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ECCO

L’ESTATE

 

 

Ristorante 900 all’Isola / cucina / vini / catering / banqueting

 

 

 

 

 

 

Casella di testo:  (…)
Qui il tempo Ź dei giorni
Che passano pigri
E lasciano in bocca
Il gusto del sale
Ti butti nell'acqua
E mi lasci a guardarti
E rimango da solo
Nella sabbia e nel sole
(…)

Gino Paoli
Sapore di sale
1965

 

 

IL MARE DA QUAGGIŰ

ricciola e tonno ai limoni di Sicilia

cipollotto, frutta fresca, pomodori, peperoncino, zenzero

alici croccanti con saôr leggero di melanzane

spaghetti aglio, olio e rosmarino

calamaretti spillo, vongole, mandorle, olio di mandarini

polpo arrosto

crema di patate all’olio, capperi, limone, prezzemolo

Millefoglie conpeschenoci, ciliegie, lamponi,

crema leggera alla vaniglia, nocciole

 

VEGETARIANO

caponata al basilico

con bruschetta di pane di Matera, salsa di yogurt

cubi di parmigiana croccante,

salsa di pomodori e timo, gelato di Parmigiano

riso venere nero con verdure

cipolle, ricotta di bufala, polvere d’arancia

frico morbido alla piastra,

salsetta di cipolle e chips croccanti

sfera di cioccolato bianco ripiena di gelato allo yogurt

frutta fresca, frutta candita, savoiardo, crema al limone

 

 

LA TRADIZIONE

(te lo do’ io l’agriturismo!)

vitello tonnato

un grande piatto della tradizione fatto a modo nostro

trippa al pomodoro

menta, basilico e bruschetta rustica

gnocchi di melanzane

con timo fresco, salsa di caprino, tegolina di frico

pollo alla diavola,

peperoni arrosto spellati, emulsione all’origano, patate croccanti

gelato di pistacchi, meringa al cocco, frutti di bosco,

pistacchi tostati, salsa cioccolato, mousse d’albicocche

 

 

 

 

Casella di testo: (…)
Sopra i ponti delle autostrade c'Ź qualcuno fermo che ci saluta 
senti questa pelle com'Ź profumata mi ricorda l'olio di Thahiti 
nelle sere quando c'era freddo si bruciavano le gomme di automobili 
quest'estate voglio divertirmi per le vacanze 
un'estate al mare 
voglia di remare 
fare il bagno a largo 
per vedere da lontano gli ombrelloni oni oni... un'estate al mare 
stile balneare con il salvagente per paura di affogare. 
(…)

Giuni Russo  “Un’estate al mare”
F. Battiato, Giusto Pio
1982

 

 

COSA SI MANGIA

 

LA PICCOLA CARTA DEI VINI

 

BANCHETTI, CERIMONIE, CATERING

 

QUALCHE FOTO DEL RISTORANTE

 

 

 

Casella di testo:  

Estateunpofermi!

Il mare Ź una cosa favolosa
perché ci sono le conchiglie
e da qualunque parte ti giri
vedi qualcosa muoversi

Vasco Mirandola
Non urlare che mi rovini il prezzemolo
1990 Edizioni Studio Tesi

 

 

INFO E PRENOTAZIONI / RESERVATIONS

tel e fax 0431.586283  /  info@novecentoallisola.it

 

 

aperto / open:

 

pranzo: 12.00-14.30 / cena: 19.00 - 22.30

lunch: 12.00 - 14.30 / dinner: 19.00 - 22.30

 

chiuso lunedď / closed  monday

 

 

 

 

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Casali Isola Augusta, 4 ŕ Palazzolo dello Stella (UD) / tel. 0431.586283 / info@novecentoallisola.it