cĠ ora un bel posto

che prima non cĠera.

 

un bel posto nuovo di zecca

fatto di storie, di persone,

di radici profonde, di tradizione antica,

di passioni, di amicizia, di sogni,

di strette di mano, dĠabbracci,

di vino e di pane,

di sole, di vento, di terra,

di parole, di musica, di sorrisi.

 

 

si chiama

NOVECENTO ALLĠISOLA

cucina & vini

catering e banqueting dĠalta qualitˆ

 

 

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PROFUMO DI PRIMAVERA

 

 

Primavera non bussa lei entra sicura 
come il fumo lei penetra in ogni fessura 
ha le labbra di carne i capelli di grano 
che paura, che voglia che ti prenda per mano. 
Che paura, che voglia che ti porti lontano. 

Fabrizio De Andr

Un chimico,  Non al denaro, non allĠamore nŽ al cielo   1971

 

 

 

 

 

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IL MARE DA QUAGGIô

alici marinate all'aceto di fiori,

zucchine alla scapece e profumo di menta

un omaggio a Jules Maigret: frittura di go con salsa tartara

riso venere nero con sgombro e seppie,

cipolle, ricotta di bufala, polvere dĠarancia

involtini di pesce spatola ai pistacchi

con asparagi e mandorle

millefoglie con frutta fresca,

frutta secca crema leggera alla vaniglia

 

MADE IN ITALY

battuta di fassone

con mostarda di frutta e gelato di Parmigiano

frico morbido alla piastra con salsetta di cipolle e chips croccanti

tortelli di carciofi al timo con sugo di capretto

coniglio disossato con erbe spontanee e polenta fritta

cassata di ricotta di bufala

con salsa dĠalbicocche e salsa di pistacchi

 

MENU VEGETARIANO

carciofi croccanti con battuto di menta

e prezzemolo al limone

gnocchi dĠerbe

con crema di formaggi di malga

asparagi verdi e polenta gratinati

con ricotta di bufala, spugnole, crema dĠuovo

pecorino del pastore, fave, polenta fritta

sfera di cioccolato di gelato alla crema

con briciole di frolla, amarene e salsa di mandorle

 

 

 

 

 

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IL NOSTRO MENU

 

I NOSTRI AMICI FORNITORI

 

BANCHETTI, CERIMONIE, CATERING

 

IMMAGINI RISTORANTE

 

 

 

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A Rosari

 

Ta la ciera la ciar a pesa

tal sil a ven di lus.

No sta sbassˆ i vuj, pu˜r z˜vin,

se tal grinombrena a  greva.

Rit, tu, z˜vin lizir,

sint“nt in tal to cuˆrp

la ciera cialda e scura

e il fresc, clar sil.

In mis da la puora Glisia

al  pens di peciˆt il to scur

ma ta la to lus lizera

al rit il dist“n di un pur.

 

Pier Paolo Pasolini

La meglio giovent, Suite Friulana 1944-49

 

 

 

A ROSARIO. Nella terra la carne  greve, nel cielo si fa di luce.

Non abbassare gli occhi, povero giovane, se nel grembo lĠombra pesa.

Ridi tu, giovane leggero, sentendo nel tuo corpo la terra calda e scura e il fresco, chiaro cielo.

In mezzo alla povera chiesa  pieno di peccato il tuo buio, ma nella tua luce leggera ride il destino di un puro.

 

 

 

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INFO E PRENOTAZIONI / RESERVATIONS

tel e fax 0431.586283  /  info@novecentoallisola.it

 

 

aperto / open:

 

pranzo: 12.00-14.30 / cena: 19.00 - 22.30

lunch: 12.00 - 14.30 / dinner: 19.00 - 22.30

 

chiuso domenica sera e luned“ / closed sunday for dinner and monday

 

 

 

 

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Casali Isola Augusta, 4 Ú Palazzolo dello Stella (UD) / tel. 0431.586283 / info@novecentoallisola.it